Krachtsporters zijn niet gebaat bij een eiwitrijk dieet
Krachtsporters zijn niet gebaat bij een eiwitrijk dieet. Koolhydraten zorgen wél voor meer spieropbouw. Het Voedingscentrum legt uit waarom.
Mannen die tijdens het fitnessen veel in de gewichten hangen, hebben meer spierweefsel hebben en daardoor meer eiwit in hun lijf. Dit betekent een hogere eiwitstofwisseling (opbouw en afbraak van lichaamseiwit) en een iets hogere eiwitbehoefte dan gemiddeld.
Niet nodig
Toch hebben krachtsporters geen speciale eiwitrijke voedingsmiddelen of preparaten nodig. De gemiddelde voeding in Nederland bevat al meer eiwit dan wordt aanbevolen. Bovendien eten sporters sowieso meer, omdat ze meer energie verbruiken. En met deze grotere hoeveelheid voedsel krijgen ze ook meer eiwitten binnen.
De meest bekende eiwitbronnen zijn de dierlijke producten zoals vlees, vis, kip, ei, kaas en melk. Ook eiwitten uit plantaardige producten worden omgezet in lichaamseiwitten; eiwitleveranciers zijn bijvoorbeeld granen, brood, peulvruchten, sojaproducten, noten en aardappelen. Eiwitten uit de voeding worden in het lichaam afgebroken tot aminozuren, die op hun beurt weer zorgen voor de opbouw van lichaamseiwitten.
Te veel eiwit
Over het algemeen word je niet snel dik van eiwitten. Het kost het lichaam namelijk erg veel energie om eiwitten om te zetten in vet. Maar volgens het Voedingscentrum hebben mensen die aan krachtsport doen, de neiging om zo veel eiwitten te eten dat het zich wel degelijk vertaalt in extra kilo's. Bovendien is eiwitrijke voeding ook vaak rijk aan vet. Zo komen de kilo's er dus extra snel aan.
Koolhydraten zijn wel een goede energieleverancier. Voldoende koolhydraten in de voeding voorkomt dat het lichaam eiwitten als energiebron gebruikt. Zo kan het lichaam de eiwitten gebruiken voor de spieropbouw. Ook voor krachtsporters is het daarom belangrijk voldoende koolhydraatrijke producten te eten zoals brood, aardappelen, pasta, rijst en peulvruchten.
Tips
- Eet twee uur voor het sporten geen zware maaltijd;
- Blijf drinken tijdens het sporten;
- Vermijd ijskoude gerechten of dranken voor het sporten. Ze kunnen maagkrampen veroorzaken;
- Drink geen koolzuurhoudende dranken, ze kunnen oprispingen tot gevolg hebben.
Door Maaike Tindemans