door
Administrator
25 jul 2007
De Belgische elitebadplaats Knokke is een uitwaaioord voor Nederlanders met geld. Zo’n duizend landgenoten hebben er een tweede huis, anderen komen er enkele keren per jaar.
Het strand, de 1.500 boetieks en de 200 restaurants (waarvan drie met Michelinster) maken Knokke tot een aantrekkelijke plaats om de sleur van alledag even te ontvluchten. Waar is het goed toeven? Elsevier selecteerde acht locaties:
1. Le Royal Zoute Golf Club
De fairways van het Zoute zijn aangelegd in de golvende duinen, in een omgeving van dennen, berken, populieren en meidoorns. De club biedt twee parcours: ‘l'Extérieur’ dat erg moeilijk moet zijn, vooral door de harde wind, en ‘l'Intérieur’, een ‘executive course’.
2. Bartholomeus
Restaurant Bartholomeus, dat zicht op zee heeft, kreeg in 2001 een Michelinster. Van de aperitiefjes en broodjes tot het ijs en de patisserie, alles is huisgemaakt. De kaart verandert elke maand.
3. Casino
Het Casino Knokke biedt de bekende spelen als Amerikaanse roulette, Blackjack en Caribbean Stud Poker. Verder kunnen er vele verschillende bijeenkomsten worden georganiseerd.
4. Jardin Tropical
In het Franse restaurant Jardin Tropical van Christophe Van Den Berghe wordt in een open keuken gekookt met seizoensproducten. Verse gerechten dus én een Michelinster.
5. De Snippe
Deze bistro, gesloten op woensdag en donderdag, heeft wekelijks een nieuwe kaart. Gerechten kunnen ook worden afgehaald, mits twee dagen vooraf besteld.
6. River Woods
De surfclub River Woods staat bekend om zijn scampi, gerookte zalm en champagne. Sporten is bijzaak, belangrijker is zien en gezien worden.
7. Oosthoek
Restaurant De Oosthoek heeft ook een Michelinster gekregen. Chefkok Billiau Stefan studeerde aan de Hotelschool van Brugge en is gelauwerd als Meesterkok van België.
8. Zuri
De exclusieve loungebar Zuri is gevestigd in het casino. De trendy inrichting is compleet in het wit uitgevoerd. Door wisselende lichteffecten wordt telkens weer een andere sfeer gecreëerd.
Hugo Camps schreef een artikel over Knokke in het nieuwe nummer van Elsevier. Voor het complete artikel, klik hier
Naar de homepage