door
Shari Deira
26 aug 2010
Een van de bekendste diëtisten, Michel Montignac, is afgelopen zondag overleden. De Fransman is donderdag begraven in de Franse gemeente waar hij woonde, Annemasse. Michel Montignac is 66 jaar geworden.
Waaraan de schrijver is overleden, is nog niet bekend. Montignac was in de jaren tachtig en negentig bekend door zijn dieetboek: 'Ik ben slank want ik eet!'.
Hoogtepunt
Het dieet baseert zich op het niet samen eten van koolhydraten en vetten tijdens dezelfde maaltijd. Daarnaast had het volgens Montignac geen zin om calorieën te tellen en is het belangrijk om dagelijks veel voedingsvezels binnen te krijgen. Ook moeten de zogenaamde 'Montignacers' slechte koolhydraten, bijvoorbeeld uit wit brood en pasta, vermijden.
De dieetgoeroe schreef zijn boeken omdat hij zelf als kind kampte met overgewicht. Van zijn boek 'Ik ben slank want ik eet', zijn zeker 16 miljoen exemplaren verkocht in veertig landen. In Nederland deden op het hoogtepunt 700.000 mensen aan het dieet van Montignac.