Afvallen met Atkins-dieet werkt het best

woensdag 7 maart 2007 10:51

Vrouwen die wat kilo’s kwijt willen, kunnen het best het koolhydraatarme dieet van Robert Atkins volgen. Dat blijkt uit een studie van de universiteit van Stanford in Californië.

Afvallen met Atkins werkt het best

De onderzoekers lieten ruim driehonderd vrouwen met overgewicht vier verschillende diëten volgen. Naast Atkins waren dat het Zone-dieet (40 procent koolhydraten, 30 procent vet en 30 procent proteïnen), het Ornish-dieet (veel koolhydraten, weinig vet) en het LEARN-dieet. Dit zijn de eet- en beweegvoorschriften van de Amerikaanse overheid.

Na een jaar waren de 77 vrouwen die Atkins volgden gemiddeld 4,7 kilo kwijt, bijna het dubbele van de volgers van LEARN (2,6 kilo). Ornish en Zone deden het met 2,18 en 1,61 kilo gewichtsafname nog slechter.

Diëten
‘Er worden al zo lang, zo veel vragen gesteld over diëten. Wij denken dat het tijd is om antwoorden te geven,’ aldus onderzoeksleider professor Christopher Gardner in de Sunday Times.

De theorie van Atkins is omstreden. Artsen en voedingsdeskundigen waarschuwden in het verleden voor de gevolgen van het dieet omdat het relatief veel vet bevat. In het Stanford-onderzoek is niets gebleken van negatieve bijeffecten.

Ook veel Nederlanders volgen het Atkins-dieet, hoewel het de laatste jaren in populariteit is gedaald. Het populairste dieet in Nederland is op dit moment dat van Sonja Bakker, waarbij per week nauwkeurig wordt omschreven wat er gegeten en gedronken moet worden.

Door Anna Dijkman