Koffiereus Starbucks komt naar Nederland

dinsdag 13 maart 2007 19:39

Het is zover: de bakkies troost van Starbucks zijn vanaf komende zomer op Schiphol te verkrijgen. Of er meer vestigingen in Nederland volgen, wil de Amerikaanse gigant niet kwijt. ‘We zitten nog in een onderzoeksfase.’

Starbucks eindelijk ook in Nederland

Door Emily Gordts

Koffieleuten die komende zomer smachten naar White Chocolate Mocha of Toffee Nut Latte moeten wel eerst even een reisje boeken. Zonder vliegticket komen ze de Starbucks-vestiging niet binnen: die zal zich achter de douane van Schiphol bevinden.

Barista's
De nieuwe Starbucks op Schiphol wordt geëxploiteerd door de internationale horeca- en retailorganisatie HMSHost, die al naarstig op zoek is naar barista’s. In juni worden die klaargestoomd voor het vak met een fulltime Starbucks-training in het buitenland.

Over de komst van Starbucks in Nederland wordt al jaren gespeculeerd. Student Johan Huizenga lanceerde in augustus 2006 een petitie om de koffiegigant naar Nederland te halen. Die telt inmiddels 4.700 handtekeningen, maar was niet de reden achter Starbucks’ beslissing. ‘We waren natuurlijk wel zeer geflatteerd,’ zegt woordvoerster Kate Bovey, ‘maar het plan was al in de maak.’ Starbucks bezit overigens wel al jaren een opslagplaats en branderij voor koffiebonen in het Westelijk Havengebied in Amsterdam.

Onderzoeksfase
De vraag is natuurlijk of Starbucks nog meer vestigingen in Nederland zal openen. Dat wil woordvoerster Bovey niet kwijt. ‘We zijn heel enthousiast over de mogelijkheden, maar doen verder geen mededelingen,’ zegt ze voorzichtig vanuit Seattle. ‘We zitten nog in een onderzoeksfase.’

Voor Nederlandse ketens als Bagels & Beans en CoffeeCompany mag die fase nog een paar jaartjes duren. Afgelopen november voorspelden marktexperts in Elsevier dat zo’n 40 procent van de kleinere ketens de deuren zal moeten sluiten zodra Starbucks een vinger in de Nederlandse koffiepap steekt. En de pink zit er al bijna in. 

• Abonneer u op de gratis dagelijkse nieuwsbrief van elsevier.nl
• Doe Elseviers nieuwsquiz met zeven vragen over de afgelopen week
• Neem een (proef)abonnement op Elsevier
  

Naar de homepage