De beste adressen in Noord-Brabant

maandag 5 november 2007 13:46

KAAS (terug naar boven)

• Zuivelboerderij De Kern, Drunen Overstortweg 7 0416-380312 www.zuivelboerderijdekern.nl Familiebedrijf met een melkveehouderij met 90 à 95 koeien. In de boerderijwinkel verkoopt de familie Van Dal zijn zelfgemaakte boeren- en kruidenkazen. Ook boerenvla,-yoghurt,- melk- en -karnemelk en Duinboerenproducten.

• Geitenboerderij Saanenhof, Heeze Somerenseweg 39a 040-2262637 www.saanenhof.nl Op deze biologisch dynamische geitenboerderij wordt van de verse melk van vijfhonderd geiten rauwmelkse en andere soorten kaas gemaakt: verse zachte kaas met kruiden als knoflook, peper of basilicum, Goudse kazen, zachte kaas in kruidenolie en witschimmelkazen.

• Fons van den Hout Kaas & Delikatessen Stadhuisplein 325 013-5422716 www.fonsvandenhout.nl  Familiebedrijf dat meer dan 130 soorten kaas verkoopt uit onder meer Nederland, Frankrijk, Spanje, België, Denemarken en Zweden. U kunt online bestellen (vanaf 40 euro), ook speciale kaaspakketten voor Nederlanders in het buitenland.

ZOET (terug naar boven)

• Pâtisserie Maré, Breda Wilhelminastraat 14 076-5204204 www.marepatisserie.nl Prachtig opgemaakte, bijzondere taarten zoals het Tanori taartje van 'grand cru chocolade uit de Dominicaanse Republiek gevuld met een geparfumeerde frambozen esprit'. Meestal wordt mousse als basis voor de taarten gebruikt (is minder vet dan bavarois). Er wordt weinig suiker en veel echt fruit gebruikt. Verder maken ze zelf bonbons (ook suikervrije) en bakken ze op zaterdag croissantjes. Ook schitterende bruidstaarten. 

GROENTE & FRUIT (terug naar boven)

• Aspergetelers Rini en Carien van Rooij, Drunen Groenewoud 37 0416-373159 www.aspergeteler.nl In 2007 zijn de asperges van Van Rooij verkozen tot de lekkerste van Brabant. Naast zorgvuldig gestoken en geselecteerde asperges verkopen ze ook ambachtelijke roomboter, been- en slagersachterham, eieren, aardbeien, soepen, sauzen en speciale aspergeschillers.

• Aarbeienkwekerij en Streekwinkel Van Hulten, Drunen Overstortweg 10 0416-377595 http://www.beleefhetgroenewoud.com/smoelenboek_18.html    Frans en Lia van Hulten verbouwen aardbeien die ze in hun winkel verkopen, net als dessertsaus, jam, siroop, likeur en Duinboerenproducten (boerenzuivel, scharreleieren en vruchtensappen). De winkel is geopend van 1 april t/m 31 oktober. Ook excursies en lunch met streekproducten op aanvraag.

• Robben Aardbeien, Berkel-Enschot Raadhuisstraat 3 robben@aardbeien.com www.aardbeien.com Aardbeientelers Gert-Jan en Chantal Robben verkopen van half mei tot eind augustus hun dagelijks versgeplukte aardbeien aan huis. Ze verkopen ook Den Blomhof aardbeienproducten - jams en sappen - gemaakt van de eigen aardbeienkweek.

• Fruitkwekerij Ad & Connie De Bever, Sint Oedenrode Boskantseweg 87 0413-490102 http://www.kommaarachterom.nl/fruitkweker.html   Hier worden op traditionele wijze appels en peren geteeld. In de boerderijwinkel wordt het fruit gekocht, maar ook zelfgemaakt appel- en perensap en streekproducten. De familie geeft ook rondleidingen en vertelt graag over het fruitkwekersvak. 

• Landwinkel Philips Fruittuin Wielewaal, Eindhoven Oirschotsedijk 14a 040-2621453 www.philipsfruittuin.nl Een boomgaard van 12 hectare, opgericht in de jaren dertig als werkverschaffingsproject en om Philipspersoneel tegen een lage prijs van fruit te voorzien. In de Landwinkel worden de grotendeels biologisch geteelde appels (Jonagold en Elstar), peren (Doyenne du Comice en Conference) en pruimen verkocht, maar ook appelsap, jam, honing en appelstroop, aardappels, Hollandse groenten, aardbeien en kersen, hoevekaas en biologisch ijs.

DELICATESSEN (terug naar boven)

• De Kaaswinkel, Son en Breugel Heistraat 5 0499-477626 www.dekaaswinkel-son.nl De naam Kaaswinkel dekt bij lange na niet het assortiment van deze winkel: naast binnen- en buitenlandse kazen worden er ook olijven, patés, bonbons, wijnen en vleeswaren verkocht. Staat vooral bekend om zijn boerenkazen en Sonse ham.

• De Ster Kaas & Culinair, Oirschot Molenstraat 2   0499-575256 www.desterkaasculinair.nl Delicatessenwinkel waar verschillende soorten kaas, Spaanse en Italiaanse vleeswaren, tapas, salades, wijn, olijfolie en azijn worden verkocht. Tevens cadeauwinkel met serviezen en kookboeken.

• Gastrovino Phillipsen Specialiteiten, Tilburg Paletplein 5 013-4674905 www.gastrovino.nl Wijn, versspecialtiteiten, geschenken, delicatessen.

• De Verwennerij, Heusen-Vesting Botermarkt 10 0416-661721 www.deverwennerijheusden.nl Koffie en thee, kaas, noten, bonbons van Cerisette,

• Artichaud, Breda 't Sas 8 076-5339055 www.artichaud.nl  Meerder malen genoemd

AZIATISCH (terug naar boven)

• Toko Murah, Eindhoven Heuvelgalerie 8 040-2463902 Toko waar oosterse ingrediënten en gerechten worden verkocht. Ook restaurant, afhaalservice en catering. 

BIOLOGISCH (terug naar boven)

• Bioplanet, Eindhoven Heuvel Galerie 25 040-2691187 www.bio-planet.nl Biologische supermarkt

KOOKWINKELS (terug naar boven)

• Surprise Kokgerei, Bergen op Zoom Korte Bosstraat 4-6 0164-244414 www.surprisekookgerei.nl   Deze zeer uitgebreid gesorteerde kookwinkel werd meerdere malen door de chef-koks genoemd. Hier vindt u alles van aanzetstaal tot El Bulli-bestek.

• Brinkman’s Kookwinkel, Den Bosch Vughterstraat 66  073-6143314 www.brinkmanskookwinkel.nl Keukengerei als espressomachines, peper- en zoutmolens, messen, pannen en keukenmachines.