Nederlandse lunch: bammetje met kaas

woensdag 7 juli 2010 16:33

Goed lunchen is belangrijk, zo zegt het Voedingscentrum. Nederlanders nemen het middagmaal echter niet zo serieus.

Hoe de Nederlander luncht: met een broodje kaas

Veel Nederlanders beschouwen de lunch niet als volwaardige maaltijd. Waar de Fransen het liefste een goed restaurant bezoeken, gaan Nederlanders vaak een half uurtje in de bedrijfskantine zitten.

De Italianen gaan vaak even naar huis rond het middaguur, maar de Britten gaan weer liever naar de supermarkt om daar wat te halen. In Spanje is de werkgever zelfs wettelijk verplicht om werknemers die dat willen, warm te laten eten.

Kosten
In vergelijking met nabijgelegen landen België, Frankrijk en Groot-Brittannië besteden wij in Nederland gemiddeld minder geld aan onze lunch. Dit is gebleken uit een onderzoek dat in opdracht van Koninklijke Horeca Nederland is uitgevoerd. 

Het bedrag dat de Nederlandse lunchconsument uitgeeft per bezoek ligt tussen de 5 en 10 euro. Per maand lunchen de Nederlanders gemiddeld 4.91 keer per maand buiten de deur.

Inspiratie
Een groep werknemers in Silicon Valley, de Verenigde Staten, is begonnen aan een reeks van gratis lunches bij concurrerende bedrijven. Zo kunnen nieuwe ideeën worden opgedaan. Lunch 2.0 is nu ook naar Nederland overgewaaid.

Een regelmatige reeks van lunches wordt op locatie bij technologie en media bedrijven die inspirerende ondernemers, programmeurs, investeerders uit de technologie sector georganiseerd.

Brood
In Nederland wordt brood gegeten, veel brood. 70 tot 80 procent van de mensen eet in de middag brood. Per persoon eet een Nederlander ongeveer 60 kilo per jaar aan brood. Dat wij Nederlanders houden van een broodje kaas blijkt ook een waarheid als een koe te zijn.

Zeven op de tien mensen beleggen hun boterham het liefst met een plakje kaas. Gelukkig doet de werkende Nederlander ook mee aan de trend van het gezonde eten. Fruit is dan ook het optimale tussendoortje op de werkvloer.

Door Marleen de Rooy