Elsevier.nl - Lifestyle - Gezondheid & Gezin

Afvallen? Dineer met tafelgenoten die weinig eten

Frederique Dormaar — Thu, 02 Feb 2012 16:34:00 GMT

Vrouwen zijn geneigd meer te eten als hun tafelgenoot ook veel tot zich neemt. Vooral als vrouwen een goede indruk willen achterlaten, kopiëren ze het eetgedrag van hun gezelschap.

Dat blijkt uit onderzoek van de Radboud universiteit in Nijmegen.

De onderzoekers lieten zeventig paar vrouwen die elkaar niet kenden, samen eten in een nagebootst eetcafé.

Het bleek dat de vrouwen niet alleen de hoeveelheid die zij aten aan elkaar aanpasten, maar ook op dezelfde momenten een hap namen. Vrouwen aten met gezelschap regelmatig meer dan dat zij alleen deden.

Kopiëren

Vooral aan het begin van de maaltijd bleken de proefpersonen elkaars eetgedrag te kopiëren. Volgens de onderzoekers duidt dit erop dat vrouwen graag een goede eerste indruk willen achterlaten bij elkaar. Eetgedrag werd zowel naar boven als naar beneden bijgesteld.

Uit eerder onderzoek blijkt dat vrouwen die weinig eten, minder aardig worden gevonden.

Volgens hoofdonderzoeker Roel Hermans toont het onderzoek aan dat sociale factoren een grote rol spelen bij eten. ‘Zo lang mensen dit niet erkennen, blijft het heel moeilijk gezonde keuzes te maken.’ Onlangs bleek dat de helft van de Nederlanders tussen 30 en 70 jaar overgewicht heeft.

Droge winterhuid? Simpele én goedkope oplossingen

Mehtap Gungormez — Sat, 21 Jan 2012 08:01:00 GMT

Onze oma’s wisten het allang: verzorging hoeft niet duur te zijn. Sterker, de eenvoudigste middelen leiden vaak tot de beste resultaten. Hoe krijgt u uw droge winterhuid weer glanzend en gezond?

1. Scrubben

Een ruwe huid wordt vaak weer gladder door dode huidcellen te verwijderen met een huidborstel. Wie geen ouderwetse borstel in huis heeft, kan ook met keukenzout – grof zeezout of fijn tafelzout - gemend met wat olijfolie zelf een scrubmiddel maken.

2. Smeren

Smeer uw huid net na het douchen - als het nog een tikje vochtig is - in met olie. De beste oliën voor uw huid zijn amandelolie en gewone olijfolie (kies voor een milde, geurloze). De jonge actrice Emma Stone zegt zelfs te zweren bij druivenpitolie. Het is in ieder geval het proberen waard.

3. Vetten

Uw huid moet niet alleen van buiten, maar ook van binnen 'gesmeerd' worden. Behalve veel water drinken, kan het eten van (meervoudig) onverzadigd vetten wonderen doen voor uw huid. Kies voor vette vis zoals zalm en makreel. Ook noten, avocado en olijfolie bevatten vetten die goed zijn voor de huid. Topmodel Miranda Kerr zegt haar mooie huid aan kokosnootolie te danken.

4. Rauwe groente

Laat suiker zo veel mogelijk staan, kies liever voor rauwe groenten als wortels, komkommer en tomaat. Deze producten, die vooral uit water bestaan, hydrateren uw huid erg goed. Uiteraard mag fruit niet ontbreken in uw dieet: kies vooral voor 'waterige' soorten als meloen en ananas.

5. Slapen

Het is volkomen gratis en het enige dat u nodig hebt is een bed (of een lekkere bank). Doe zo nu en dan een hazenslaapje en u zult merken dat uw huid veel mooier wordt. En natuurlijk is genoeg slaap gedurende de nacht belangrijk, dit draagt bij aan het herstel van uw huid.

'Beginnen met sporten geeft meer voldoening dan lijnen'

Mehtap Gungormez — Tue, 17 Jan 2012 15:07:00 GMT

Wie zich goed wil voelen, kan beter beginnen met sporten dan stoppen met snoepen. Het starten van een goede gewoonte blijkt namelijk meer voldoening te geven dan het stoppen van slecht gedrag.

Dit stelt promovendus Benjamin de Boer van de Erasmus Universiteit Rotterdam in zijn proefschrift Stop and Start control. A distinction within selfcontrol.

Discipline

De Boer deed onderzoek naar het fenomeen 'zelfcontrole': het vermogen om ons eigen gedrag te sturen – ook wel zelfbeheersing of discipline genoemd. De promovendus onderscheidt hierin twee soorten: 'stopcontrole' en 'startcontrole'. Zoals het woord al verraadt, helpt stopcontrole om een slechte gewoonte te stoppen en startcontrole een nieuwe gewoonte te beginnen.

De Boer stelt in zijn proefschrift dat stopcontrole minder 'blij' maakt, omdat we hiervoor niets hoeven te doen behalve het onderdrukken van 'slecht' gedrag zoals roken of slecht eten. Startcontrole geeft een beter gevoel over onszelf omdat we dan daadwerkelijk actie moeten ondernemen om resultaat te bereiken. 'Echt blij word je van het doen van die dingen die je echt zou willen doen, maar die je bijvoorbeeld moeilijk of eng vindt,' zo stelt de promovendus in het onderzoek.

De Boer toetste dit gegeven ook onder jongeren in een jeugdzorginstelling. Vooral startcontrole heeft invloed op hoe begeleiders de jongeren beoordeelden. Ook bleek dat hoe beter het zelfbeeld van de jongeren was, hoe meer zij in staat waren het goede te doen.

Goede voornemens? Acht redenen om te gaan hardlopen

Stagiair_Stijl Elsevier — Tue, 10 Jan 2012 13:34:00 GMT

Als het een van uw voornemens is om dit jaar meer te gaan sporten, bent u vast een van de vele Nederlanders die zich naar een overvolle sportschool sleept. Maar waarom zou u betalen om met andere zwetende sportievelingen binnen te gaan sporten, als u ook buiten aan uw conditie kunt werken?

Dit zijn de acht redenen om te beginnen met hardlopen volgens website The Huffington Post.

1. Jonge huid

Hardlopen zorgt ervoor dat uw huid sneller collageen aanmaakt, dat de huid stevig maakt. Ook stimuleert u de bloedcirculatie in de huid zodat afvalstoffen sneller worden afgevoerd. Daarnaast krijgt u van buiten zijn een natuurlijke blos op uw wangen.

2. Sterke botten

Omdat u tijdens het hardlopen uw hele lichaam 'draagt', worden uw botten sterker. Ook vermindert u het risico op de botziekte osteoporose.

3. Gezonde hersenen

Hardlopen stimuleert de bloed- en zuurstoftoevoer naar de hersenen. Ook bevordert het de aanmaak van nieuwe hersencellen, vooral in hippocampus, het gedeelte van de hersenen dat betrokken is bij het opslaan van nieuwe herinneringen.

4. Goed humeur

Ziet u het even niet meer zitten? Trek dan uw hardloopschoenen aan. Rennen zorgt er namelijk voor dat uw hersenen endorfine aanmaken, een stofje dat u een blij gevoel geeft.

5. Anti-stress

Tijdens hardlopen kunt u even uw gedachten op een rijtje zetten. Het is daarom aan te raden om 's ochtends te gaan rennen, zodat u gedurende de dag beter omgaat met stress.

6. Goed slapen

Als u slecht slaapt of moeilijk in slaap komt, is hardlopen de oplossing. Omdat uw lichaam dan veel energie verbruikt, voelt u zich 's nachts minder rusteloos.

7. Afvallen

Hardlopen is een van de sporten die ervoor zorgt dat uw lichaam snel vet verbrandt. Als u een half uur rent, verbrandt u al snel 300 calorieën.

8. Spieren

Van hardlopen valt u niet alleen af, het zorgt er ook voor dat overtollig vet wordt omgezet in spierweefsel. Het resultaat: een mooier silhouet. U traint namelijk niet alleen uw benen, ook de spieren in uw billen en bovenlichaam worden sterker. Zorg wel dat u goede schoenen aanschaft, zodat u geen last krijgt van uw enkels en voeten.

Onderzoek: drop is goed voor de tanden

Thu, 05 Jan 2012 13:10:00 GMT

'Snoepen is slecht voor de tanden,' wordt altijd gezegd. Dat klopt deels, maar onderzoekers tonen nu aan dat bepaalde bestanddelen in drop juist goed zijn voor het gebit.

Nieuwswebsite Digital Journal meldt onderzoeksresultaten over de voordelen van drop, die onlangs werden gepubliceerd in het Journal of Natural Products. In zoethoutwortel, het belangrijkste bestanddeel van drop, zitten stoffen die tandvleesontsteking en tandbederf zouden helpen voorkomen én behandelen.

Tandarts

'In de Chinese traditionele geneeskunde wordt de zoethoutplantwortel al veel gebruikt,' aldus onderzoeker Stefan Gafner. Het team ondervond dat gedroogde zoethoutwortel de werking van andere geneeskrachtige kruiden versterkt. Twee stoffen in zoethout bestrijden de bacterie die onder meer tandvleesontsteking en tandverval veroorzaakt.

'Raadpleeg wel eerst de huisarts voordat u de zoethoutplant gaat gebruiken voor een stralend gebit,' zeggen de onderzoekers. Zoethoutwortel is vijftig maal zoeter dan suiker, ook in combinatie met andere medicatie is er kans op vervelende bij-effecten.

Velen verlaten de tandartspraktijk steeds weer met plechtige beloftes over regelmatig flossen en goed poetsen, maar deze worden vaak net zo snel weer verbroken. Misschien is het voornemen om meer drop te eten eenvoudiger na te leven.

Zo houdt u zich wél aan uw goede voornemens

Mon, 02 Jan 2012 11:20:00 GMT

De start van een nieuw jaar wordt vaak gezien als de perfecte gelegenheid om met een slechte gewoonte te stoppen. Helaas is zo'n poging lang niet altijd succesvol. Geef niet op! Met onderstaande tips vergroot u de kans dat u wegblijft bij die snoeppot.

De Amerikaanse schrijver Mark Twain zei ooit: 'De week na Oud en Nieuw kunt u de hel weer plaveien met goede voornemens'. Het is algemeen bekend dat veel goede voornemens in februari alweer verbroken worden. Toch proberen velen het ieder jaar weer opnieuw. Hoe zorgt u ervoor dat u uw doelen dit keer wél behaalt?

Evalueer

Is uw goede voornemen vorig jaar binnen een maand gestrand? Ga na hoe dat is gekomen. Had het te maken met tijdgebrek, pas dan uw doelstelling aan: blijkbaar is drie keer per week hardlopen niet haalbaar.

Weet waarom

Als u uzelf een doel stelt dat u niet graag genoeg wilt bereiken, is het eigenlijk een verloren zaak. Heeft u bijvoorbeeld aan uw partner beloofd minder te winkelen, maar vindt u zelf dat het enorm meevalt met dat gat in uw hand? Dan is de kans groot dat dit goede voornemen mislukt.

Alleen goede voornemens die recht uit uw hart komen en aansluiten bij wat u wilt met uw leven, hebben kans van slagen.

Simpel, specifiek en reëel

Houd uw doelen simpel. Probeer iets in uw levenswijze te verbeteren, zonder de illusie te hebben dat u compleet kunt veranderen. Maak de voornemens specifiek: afvallen is een mooi voornemen, maar veel te vaag. Stel vast hoeveel u wilt afvallen en hoe u dat gaat bewerkstelligen.

Openbaar

Vertel vrienden, familie en collega's over uw goede voornemens, zo weet iedereen dat u ermee bezig bent. Dreigt u even te vergeten dat u niet meer zou snoepen, kunnen zij u eraan helpen herinneren. Bovendien kan het openbaar maken van uw doelen extra motivatie zijn om door te zetten: als het mislukt, weet iedereen dat u heeft gefaald.

Officiële start

Prik een officieel startmoment van uw goede voornemen. Dit hoeft helemaal niet 1 januari te zijn. Kies bijvoorbeeld het begin van de lente of uw verjaardag als startdatum. Met een helder startpunt in zicht kunt u zich mentaal voorbereiden en kijkt u uit naar het moment dat u kunt beginnen met het verwezenlijken van uw doel.

Bent u in de eerste week van het nieuwe jaar alweer gezwicht voor die sigaret? Dat betekent niet dat het voornemen mislukt is en dat u moet wachten tot de volgende Oud en Nieuw. Doe de volgende dag gewoon een nieuwe poging, misschien lukt het dan wel.

Vijf tips tegen een opgeblazen feestmaal-buik

Tue, 27 Dec 2011 13:20:00 GMT

Een opgeblazen gevoel na een flink maal voelt niet lekker en maakt u lusteloos. Dit kan de feestvreugde aardig verstoren, maar het is te voorkomen. Neem deze deze tips ter harte, zodat u straks niet met een bolle buik het vuurwerk staat te bekijken.

Een opgeblazen gevoel wordt veroorzaakt door bepaalde voeding, maar heeft ook te maken met hoe u eet. Met deze tips kan de bovenste knoop van uw broek op korte termijn weer dicht.

1. Lucht

Door volle agenda's hebben velen tegenwoordig geen tijd meer om fatsoenlijk aan tafel te eten. Het straatbeeld vertoont haastige mensen, die lopend een broodje of snack naar binnen schuiven. Probeer toch even te gaan zitten voor de lunch, want als u ontspannen bent, zult u trager eten. Door schrokken komt er veel lucht mee naar binnen en dit veroorzaakt een opgeblazen gevoel.

Hetzelfde geldt voor praten, probeer niet te veel te kletsen tijdens het happen en kauwen.

2. Koolzuur

Een glaasje prik bij het eten kan erg lekker zijn, maar koolzuurhoudende dranken bevatten opgeloste gassen die in het maagdarmkanaal vrijkomen. Het gevolg: een opgeblazen gevoel in de buik.

3. Groenten

Groenten zijn gezond, maar sommige soorten veroorzaken winderigheid. Wilt u de darmhuishouding op orde krijgen? Laat knoflook, uien, champignons, kool en peulvruchten dan staan. Ook specifieke koolhydraten in broccoli, kool, aardperen, melk en pruimen kunnen winderigheid veroorzaken.

4. Probiotica

De afgelopen decennia hebben honderden onderzoeken (in de reageerbuis, op proefdieren en bij mensen) aangetoond dat er in de darm concurrentie plaatsheeft tussen 'goede' en 'slechte' micro-organismen.

Die 'goede' beestjes zitten in probiotica, te vinden in yoghurt, oude kaas, zuurkool, ouderwetse augurken, Yakult, enzovoorts. Deze voedingsmiddelen helpen om het afweersysteem onder controle te brengen en een opgeblazen gevoel tegen te gaan.

5. Minder zout

Probeer niet meer dan drie gram zout per dag te eten. Zout sluit water op in het lichaam, waardoor uw buik opzwelt. Beweerd wordt dat weinig zout het lichaam helpt een teveel aan water te 'bevrijden'. Als overtollig water zijn weg naar buiten vindt, kan dit een of twee kilo schelen op de weegschaal.

Dames, seks is hét middel tegen hoofdpijn

Tue, 20 Dec 2011 10:00:00 GMT

De eeuwenoude smoes 'Sorry schat, ik heb hoofdpijn' gaat niet meer op. Integendeel: in het boek 'Het geheim van de vrouw' staat dat seksuele activiteiten hoofdpijn juist kunnen verzachten.

Dit is te lezen in het Belgische gezondheidstijdschrift Bodytalk, dat zich baseert op 'Het geheim van de vrouw'. De auteurs van het boek - een seksuoloog en een journalist - verzamelden zoveel mogelijk feiten over het vrouwelijk geslachtsorgaan en verspreidden onder een groep vrouwen een enquête over hun seksbeleving.

Endorfine

Orgasmes zorgen ervoor dat bloedvaten wijder worden en dat het lichaam endorfine - een natuurlijke 'pijnstiller' - aanmaakt. Dit verzacht hoofdpijn, zo beweren de auteurs.

Verder zijn orgasmes goed voor de bloedcirculatie, ademhaling, spierkracht en lenigheid. Osteoporose (broze botten) en artrose (gewrichtsslijtage) zouden hierdoor worden tegengegaan en ook het hart wordt getraind. Seks is dus een gezonde bezigheid, net als sport. Een potje seks wordt door artsen daarom ook wel vergeleken met zeven kilometer hardlopen, zo staat in het boek.

Of de aannames in het boek wetenschappelijk onderbouwd zijn is de vraag, maar veel mannen zullen in ieder geval blij zijn met deze conclusie.

Zo komt u in ieder geval níet van die kater af

Sun, 18 Dec 2011 09:08:00 GMT

Een avond doorzakken op een kerstborrel of uitgebreid tafelen met veel drank kan resulteren in een ellendige kater. Over de bestrijding ervan bestaan veel fabels. Welke bekende anti-katermiddelen werken niet?

Dit zijn de minst effectieve tips volgens de medische website WebMD.

1. Alcoholpercentage opbouwen

Met de uitspraak 'Bier na wijn geeft venijn en wijn na bier geeft plezier' wordt bedoeld: zolang je het alcoholpercentage 'opbouwt', dus geen sterke drank na bier drinkt, zal de kater wel meevallen.

Dat is onzin, want een shot tequila bevat evenveel alcohol als een biertje – een bierglas is namelijk groter dan een glas waarin sterke drank wordt geserveerd. Alleen de totale hoeveelheid alcohol die u binnenkrijgt heeft invloed op de ernst van de kater.

2. Eten voor het slapengaan

Een 'midnight snack' na een avond stappen verkleint de kans op een kater niet, want de alcohol zit dan al in het lijf. 'Een bodem leggen' (eten vóórdat u begint met drinken dus) kan wel zinvol zijn, omdat eten de opname van alcohol in het bloed vertraagt.

Vet voedsel absorbeert alcohol het best, dus eet voor aanvang van een feestje bijvoorbeeld pizza of friet.

3. Preventief pijnstillers slikken

Ibuprofen of Paracetamol is na zo'n vier uur uitgewerkt. Dus tenzij u binnen een paar uur opstaat, zult u geen profijt hebben van een pijnstiller die u voor het slapengaan inneemt.

Vermijd medicijnen zoveel mogelijk na alcoholgebruik. Omdat uw lever in hoog tempo alcohol aan het verbranden is, krijgt deze het nog zwaarder als u bijvoorbeeld Ibuprofen slikt.

4. Vuur met vuur bestrijden

In tegenstelling tot wat wel eens wordt beweerd, heeft het geen zin om een katerige dag met een alcoholisch drankje te beginnen.

Een cocktail als ontbijt stelt de kater alleen maar uit, want zodra alle alcohol uit het bloed is, slaat de kater alsnog toe. Drink na een avond doorzakken ook zo min mogelijk koffie, want cafeïne droogt het lichaam nog meer uit.

5. 'Katerpillen'

Er is veel onderzoek gedaan naar zogeheten 'katerpillen', zoals supplementen met gist, artisjok-extract of cactus. Geen van de wetenschappers kon de werking ervan bewijzen.

Conclusie: wie te veel drinkt, moet zijn tijd uitzitten. Uiteindelijk zal dat vreselijke gevoel heus verdwijnen. Manieren om de pijn te verzachten bestaan wel: de beste anti-katermiddelen leest u hier.

Vanaf 2012 enorme verschillen in tandartstarieven

Wed, 14 Dec 2011 14:37:00 GMT

Vanaf 1 januari 2012 mogen Nederlandse tandartsen drie jaar lang zelf bepalen welk bedrag ze voor een behandeling rekenen. De tarieven lopen nogal uiteen.

Dit blijkt uit een onderzoek van de NOS. Vanaf 1 januari zijn tandartsen verplicht hun prijslijsten op te hangen in wachtkamers en op de website te plaatsen. In een experiment mochten elfduizend tandartsen kiezen of ze hun tarieven voor de jaarwisseling zouden bekendmaken. Slechts 36 deelnemers kozen ervoor dit te doen.

Verschillen

Uit de beschikbare prijslijsten bleek dat de tarieven voor een vulling, kroon of wortelkanaalbehandeling nogal uiteenlopen. Het vullen van een gaatje kost bij de goedkoopste tandarts 26 euro en bij de duurste 82,45. De kosten voor gebitsreiniging variëren van 12,25 tot 50 euro. Kronen zijn verkrijgbaar tussen de 200 en 550 euro.

'Doordat de meeste tandartsen de tarieven verborgen houden, weten consumenten niet welk soort tandartsverzekering ze moeten afsluiten: ze weten namelijk niet wat een behandeling gaat kosten,' aldus Edmond Hilhorst, directeur van vergelijkingssite Independer.

De NMT, koepelorganisatie van de tandartsen, adviseert de patiënt met de tandarts te overleggen of een aanvullende verzekering nuttig is.