Ding van de week: setje melk & Stevia

Een alternatief setje voor melk en suiker. In de kan zit melk en in de druppelaar een heel speciale  vervanger van suiker. Een druppel is voor een kopje thee of koffie meer dan genoeg. Het goedje wordt gemaakt uit een plantje dat Stevia heet. Het heeft gekartelde blaadjes en groeit in de jungle van het warme, vochtige Uruquay. De Indianen gebruiken het al eeuwen voor allerlei zoetigheid. Het is puur natuur, bevat geen calorieën en nog disinfecterend ook.

Tentoonstelling
Ontwerpers Arjan van Raadshooven en Anieke Branderhorst (ontwerplabel Vij5) maakten kennis met het bestaan ervan toen hen gevraagd werd iets te te ontwerpen voor een tentoonstelling over suiker. Terwijl ze zich op internet in de werelden van suiker en nepsuiker verdiepten  stuitten ze op Stevia.

Een prima alternatief voor de zoetjes met hun omstreden stoffen er in. Het spul bleek in vloeibare vorm ook te verkrijgen in Nederlandse natuurwinkels , maar aleen voor uitwendig gebruik. Van Raadshoven: 'Om wondjes mee te desinfecteren'.

Zoetjes
Het idee dat je een desinfecterend spul in je koffie gooit klinkt gruwelijker dan een kopje vol zoetjes. Maar er gebeurt niets naars met je, weten de ontwerpers uit ervaring. Ze drinken al een jaar koffie met Stevia. Van Raadshoven: 'Bovendien zijn er allerlei onderzoeken gedaan waaruit blijkt dat het helemaal geen schadelijke bijwerkingen heeft.'

Kritische tongen beweren dat de suikerindustrie tegenwerkt. Maar de officiele reden dat het goedje alleen voor uitwendig gebruik verkocht wordt, is dat de vergunning het als voedingstof in de EU te mogen invoeren er in Brussel nog niet door is.  

Knipoog
Bijna was het zover, maar volgens van Raadshooven die zich uitgebreid heeft gedocumenteerd, zou de Belgische professor die de vergunning had aangevraagd zijn aanvraag niet goed hebben onderbouwd. Het middel bleek volgens EU-normen als voedingstof nog niet grondig genoeg onderzocht en moet terug naar het labaratorium. Pas als het door The European Food Safety Authority is mag het op de markt komen. 'Vandaar ook dat we dat labaratorium-achtige uiterlijlk  er aan gegeven hebben.  Dat was een knipoog, 'zegt van Raadshoven. 

Ondertussen drinken hij en ontwerppartner Anieke Branderhorst genoeglijk hun thee en koffie met een clandestien drupje Stevia. Een flesje kost ongeveer zes euro en je doet er wel een half jaar mee. Hun met de hand geblazen setje kost 39 euro 50 en is bij Vij5 te bestellen met 6 euro verzendkosten.

• Print
• Stuur door

Ga terug naar de homepage

Tags

• Koffie
• Design
• Suiker
• Thee

Reacties

Spul is zo oud als Methuzalem , een schande dat het nog niet als gangbaar product verkrijgbaar is , en verwerkt...

gerard van doren op dinsdag 2 februari 2010

Ik infecteer mijn wonden liever niet...

asdfgh op dinsdag 2 februari 2010

Stevia is als vloeistof, poeder en als tabletjes in een dispenser simpel te bestellen bij www.medherbs.de

H.M. Vissering op vrijdag 21 mei 2010

Reageer op dit artikel Lees alle reacties (totaal 3 reacties )

Neem nu een gratis abonnement op een van onze nieuwsbrieven (dagelijks, stijl of wekelijks). U kunt zich altijd weer uitschrijven via de uitschrijfknop onderaan de nieuwsbrief.