woensdag 23 maart 2011 11:29
Eten gebruiken om je sores te vergeten kan soms helpen. Het zogeheten comfort food staat alleen niet bekend om de hoge voedingswaarde. Goed nieuws, recent onderzoek stelt dat het al kan helpen om alleen maar aan die chocoladereep te dénken.
23 maart 2011 - 11.30
Dit schrijft de Daily Mail.
Mensen die zich bijvoorbeeld eenzaam voelen, kunnen lekker eten gebruiken om 'de leegte in hun leven op te vullen'. Onderzoek heeft aangetoond dat deze manier van zelftroosting wel degelijk bevorderlijk kan zijn voor de geest.
Helaas gaat ieder pondje door het mondje, dus wie teveel 'comfort food' eet riskeert een nieuwe reden om zich ellendig te voelen: overgewicht. Deze vicieuze cirkel wordt doorbroken door nieuwe onderzoeksresultaten van een universiteit in Buffalo. Alleen al de gedachte aan die zak chips zou de eenzaamheid verminderen, omdat het doet denken aan bijvoorbeeld onze jeugd of vakanties.
De wetenschappers moesten eerst zorgen dat de deelnemers aan het onderzoek in een staat van eenzaamheid terecht zouden komen. Zij moesten daarom over een ruzie met een belangrijke persoon in hun leven schrijven.
Sommigen beschreven in het verhaal hoe ze hun bekende 'comfort food' aten en anderen hadden juist een nieuw soort eten uitgeprobeerd. Vervolgens moesten de deelnemers vragen beantwoorden over hun mate van eenzaamheid.
De conclusie was dat voor mensen die zeker zijn over hun relaties, alleen de gedachte aan comfort food al genoeg was om de eenzaamheid te bestrijden. Volgens onderzoeker Jordan Troisi zijn mensen in staat 'comfort food' in hun hoofd te associëren met naasten, waardoor het effect optreedt zonder iets daadwerkelijk te eten. Dit rapporteerde het wetenschappelijke tijdschrift Psychological Science.
Daarom kijken we dus met z'n allen naar al die kookprogramma's op tv.
Reageer op dit artikel Lees alle reacties (totaal 1 reactie )
advertentie
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacy Statement