Heinz buigt voor Amerikaanse anti-zoutcampagne

Heinz vermindert het zoutgehalte in zijn tomatenketchup met 15 procent

Dat meldde The Pittsburgh Post-Gazette donderdag.

Laagste percentage
Volgens Heinz heeft de nieuwe tomatenketchup het laagste zoutpercentage in heel Amerika. Het product ligt deze zomer in de winkelschappen.

De drastische verandering is gevolg van een nationale anti-zoutcampagne van de Amerikaanse overheid, aangevoerd door burgemeester Michael Bloomberg van New York. Heinz is een van de zestien voedselproducenten die buigt voor de kruistocht. Onder hen zijn ook Starbucks, Subway en Unilever.

Hoge bloeddruk
Het eten van te veel zout is de belangrijkste oorzaak van hypertensie, een hoge bloeddruk, één van de risicofactoren voor een hartaanval of een beroerte. Hypertensie, ook wel de 'verwaarloosde ziekte' genoemd, kost de Amerikaanse gezondheidszorg bijna zestig miljard euro per jaar.

De nieuwe formule valt niet in goede smaak bij Heinz-fans. Op sociale netwerksites als Facebook uitten ze hun verontwaardiging over het besluit.

Hamsteren
'We hebben zout in ons eten nodig,' zegt een bezorgde ketchupliefhebber. 'Moet ik beginnen met het hamsteren van Heinz met zout?'

Een andere fan trekt een vergelijking met de cola-oorlog in de jaren tachtig. Toen zorgde een verandering van frisdrankproducent Coca-Cola er voor dat een groot deel van de loyale drinkers het product niet accepteerde. Een maand later stond de vertrouwde Cola weer in het schap.

Heinz zegt dat liefhebbers zich geen zorgen hoeven te maken. 'De ketchup voldoet aan de verwachtingen van de consument,' aldus een woordvoerder van het bedrijf.