door
Simon Rozendaal
2 mrt 2012
De opbrengst van biologische landbouw ligt 20 lager dan gangbare landbouw
Ik heb principiële bezwaren tegen biologisch voedsel. Als ik bij Albert Heijn ben en ze hebben alleen maar biologisch volkoren, zeg ik met iets te harde stem dat ik vanwege de arme Afikanen geen biologisch voedsel wil. Dan kijkt iedereen me aan of ik gek ben en is mijn dag weer goed.
Ik heb het zowel in de papieren Elsevier als in blogs al 321 keer uitgelegd, maar het dringt maar niet door. Zelfs op de redactie van Elsevier zijn er tal van mensen die biologisch voedsel eten.
Hersenen
Ik heb inmiddels de conclusie getrokken dat biologisch voedsel dan misschien wel goed voor het lichaam mag zijn, maar slecht voor de hersenen. (Om redenen van logica moet ik melden dat er ook nog een andere mogelijkheid is: biologisch voedsel heeft geen enkel effect op de hersenen – de mensen die biologisch voedsel eten zijn gewoon dommer geboren dan anderen.)
Ik zal het nog een keer uitleggen, aan de hand van een persbericht van de Wageningen University van gisteren. Die hebben een zogeheten metastudie verricht naar biologische landbouw. Ze hebben 362 onderzoeken uit de laatste 25 jaar bestudeerd en concluderen dat de opbrengst van biologische landbouw wereldwijd 20 procent lager ligt dan in de gangbare landbouw.
Egoïsten
Dat staat dus vanaf nu als een paal boven water. Ik heb dit al vele jaren beweerd, maar dan kwamen er reacties van mensen die zeiden: nee hoor, als je de biologische landbouw goed bedrijft, is de opbrengst helemaal niet lager. Jawel dus.
Vanaf nu staat wat mij betreft ook wetenschappelijk vast dat mensen die biologische producten eten ongelooflijke egoïsten zijn, die zich totaal niet interesseren in het tropisch regenwoud en van wie alle arme Afrikanen de geeuwhonger mogen krijgen.
Als iedereen in de wereld biologisch voedsel gaat eten, dan moeten er miljoenen hectares landbouwgrond bij komen. Dan wordt er ongelooflijk veel natuur vernietigd, dan gaan de prijzen van voedsel enorm omhoog en dan sterven er honderden miljoenen Afrikanen.
Maar ja, ik moet toegeven, het is wel lekker.