Biologisch niet gezonder dan gewoon eten

vrijdag 14 december 2007 11:07

Kippen die biologisch voer krijgen, zijn niet gezonder dan hun soortgenoten die regulier te eten krijgen. Wel hebben ze een beter afweersysteem.

Aan bio-eten geen gebrek

Dat concluderen het Louis Bolk Instituut, TNO en de universiteit van Wageningen. Het onderzoek, dat de afgelopen jaren op 150 gezonde kippen werd uitgevoerd, is de eerste in een reeks van onderzoeken naar de werking van bio-voedsel.

Gezond
Een sluitende conclusie kon echter niet worden getrokken: de dieren bleven allemaal gezond, ongeacht welk voer ze kregen. Het afweersysteem van kippen die biologisch te eten kregen, was wel beter.

‘Maar dat wil niet zeggen dat ze ook gezonder zijn,’ vertelt Maarten Lörtzer van onderzoeksbureau TNO. ‘Daarvoor had het verschil tussen de twee groepen groter moeten zijn.

Je kunt een goed afweersysteem hebben en toch een virus oplopen.’ Uiteindelijk gaan de instituten ook onderzoeken welk effect biologisch eten op mensen heeft.

Teleurstellend
Minister Verburg van Landbouw, Natuur en Voedsel noemde de resultaten gisteren ‘enigszins teleurstellend’.

De Consumentenbond concludeerde vorig jaar ook dat biologisch voedsel niet duidelijk gezonder is. Die richtte haar onderzoek voornamelijk op vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten.

Door Robin de Wever

• Nu ook elsevier op uw mobiel. Ga naar www.elsevier.nl/mobiel
• Abonneer u op de gratis dagelijkse nieuwsbrief van elsevier.nl
• Neem een (proef)abonnement op Elsevier

Naar de homepage

Door Frank  Verhoef